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Titre parcours : Licence Pro en Sciences et Technologie des Aliments [ESTBA]
Domaine : Sciences Agronomiques
Etablissement : ESTBA => ECOLE SUPERIEURE DES TECHNIQUES BIOLOGIQUES ET ALIMENTAIRES
Grade : Licence Professionnelle
Mention : Sciences et Technologie des Aliments
Spécialité : -
Liste des Unités d'Enseignements (UEs) offertes
Niveau Code Intitulé Crédit Type d'UE Prérequis
Licence Semestre 1 ANG100 Anglais : Ecouter et parler 2 UEF -----
BIO100 Protozoaires : organisation, systématique et biolo 2 UEF -----
BIO102 Organisation générale du monde vivant 3 UEF -----
BIO108 Organisation des écosystèmes 2 UEF -----
CHM100 Chimie générale (Atomistique) 3 UEF -----
CHM101 TP initiation aux travaux de laboratoire 3 UEF -----
CHM102 Chimie en solution 2 UEF -----
CHM104 Chimie organique structurale 3 UEF -----
FRA100 Français : Lire et écrire 2 UEF -----
MTH100 Mathématiques fondamentales 3 UEF -----
PHY100 Mécanique-Radioactivité-Optique 3 UEF -----
UEL1 UE libre 1 2 UEL -----
Licence Semestre 2 BCH104 Biochimie structurale 3 UEF -----
BCH105 TP biochimie structurale 3 UEF CHM104
BIO103 TP Organisation générale du monde vivant 2 UEF BIO102
BIO104 Organisation et physiologie du monde microbien 3 UEF -----
BIO106 Division cellulaire et génétique 3 UEF BIO102
BIO107 TP Division cellulaire et génétique 2 UEF BIO102
CHM103 TP chimie en solution 2 UEF CHM102
CHM106 Thermochimie 2 UEF -----
INF100 Informatique : Traitement de Texte 2 UEF -----
PHY101 TP Mécanique-Radioactivité-Optique 2 UEF PHY100
PHY102 Electrostatique-Electrocinétique-Thermodynamique 3 UEF -----
STA101 Statistiques 3 UEF -----
Licence Semestre 3 BCH200 Biochimie métabolique 3 UEF -----
BCH220 Biochimie alimentaire : constituants des aliments, 3 UEF -----
BCH221 TP Biochimie alimentaire 3 UEF -----
BIO105 TP Organisation et physiologie du monde microbien 2 UEF -----
CHM202 Grandes fonctions en chimie organique 3 UEF -----
GCH201 Procédés de transfert 3 UEF -----
GEL100 Thermique industrielle et Thermodynamique 3 UEF -----
MED103 Monde microbien et techniques d’étude systématique 3 UEF -----
MED104 TP Monde microbien et techniques d’étude systémati 2 UEF -----
NUT100 Nutrition et métabolisme 3 UEF -----
UEL2 UE libre 2 2 UEL -----
Licence Semestre 4 ANG200 Anglais : Lire et écrire 2 UEF ANG100
ATA202 Stage d’initiation 3 UEF -----
BCH205 Acides nucléiques et Synthèse Protéique 3 UEF BCH200
BCH230 Biochimie alimentaire : caractérisation des produi 2 UEF BCH220
BIO204 Photosynthèse et respiration 2 UEF -----
BIO205 Virus animaux et végétaux 2 UEF -----
ENV206 Chimie des eaux 3 UEF CHM102
ENV207 TP Chimie des eaux 2 UEF CHM102
GCH203 Opération unitaire de transformation des aliments 3 UEF GCH201
GCH204 TP- Opération unitaire de transformation des alime 2 UEF GCH201
GEC120 Froid et électricité industrielles 2 UEF GEL100
INF200 Informatique : Tableur 2 UEF INF100
NUT200 Nutrition : Physiologie et diététique 3 UEF NUT100
Licence Semestre 5 ATA207 Filières en IAA : Transformation des produits anim 2 UEF -----
ATA300 Emballage 2 UEF -----
BIO310 Microbiologie alimentaire 3 UEF -----
BIO311 TP- Microbiologie alimentaire 2 UEF -----
BTH201 Microbiologie industrielle 2 UEF -----
CHM222 Analyses physicochimiques des aliments 2 UEF -----
CHM223 TP- Analyses physicochimiques des aliments 2 UEF -----
CHM300 Chimie extractive et méthodes d’analyses spectroph 3 UEF -----
CHM301 TP Chimie extractive et méthodes d’analyses spectr 2 UEF -----
GED200 Maintenance des équipements de Laboratoire 3 UEF -----
MGT100 Initiation à l’entreprenariat 2 UEF -----
TOX100 Toxicologie générale 3 UEF -----
UEL3 UE Libre 3 2 UEL -----
Licence Semestre 6 ANG300 Anglais: Anglais de spécialité 2 UEF ANG200
ATA208 Filières en IAA : Transformation des produits végé 3 UEF GCH203
ATA302 Stage d'imprégnation 5 UEF -----
BIO300 Biologie moléculaire et Génie génétique 2 UEF BCH205
BIO301 TP Biologie moléculaire 2 UEF BCH205
BTH300 Biotechnologie et industries alimentaires 3 UEF BIO310
CHM302 Méthodes instrumentales d’analyse chimique 2 UEF -----
CHM303 TP- Méthodes instrumentales d’analyse chimique 2 UEF -----
MGT200 Gestion des entreprises agroalimentaires 2 UEF -----
MTU200 Recherche documentaire et applications 2 UEF -----
QUA100 Initiation à la qualité 2 UEF -----
TOX200 Génotoxicité et OGM 2 UEF TOX100
Légende des types UE :
Néant = Néant ; UEF = Fondamentale ;
UET = Transversale ; UEC = Complémentaire ;
UES = Spécialisée ; UEA = Approfondissement ;
UEL = Libre ; UEAC = Approfondissement et complémentaire ;
UEAS = Approfondissement et spécialité ; MAN = Mise à niveau ;
TUTOR = Tutoré ; STAGE = Stage ;
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